台灣饗讚是一家以「AII from Taiwan, All in Taiwan & AII for Taiwan」為企業宗旨的公司，「饗讚」諧言台語的最棒，和英文的Amazing，日文的すごい表達的意思相近，而「饗」者，鄉食也，「讚」者，言贊也，因此台灣饗讚文創，就是一家致力於提供台灣原料、台灣製造和打造具有台灣地方特色伴手禮的企業。
AII from Taiwan－食物里程、碳足跡
近年來全球開始關注地球暖化，事實上，「食物里程」（Food miles）的概念早在1990年，就已經在英國出現，意即食物從產地到餐桌上的距離。距離越遠，所產生的運送、保存、加上的碳排放就越高，因此現在各種產品的碳足跡（Carbon Footprint）越來越被重視。
所以，台灣饗讚的產品，全部堅持「AII from Taiwan」的原則，除非台灣沒有生產，否則一律使用台灣生產的農產品做為原物料，同時盡可能把產地集中在方圓20公里的範圍內，讓所有產品的碳足跡降到最低。我們希望，出一張嘴，也能節能減碳愛地球。
All in Taiwan-食安問題、原料區塊鏈
食安問題是國人最關注的問題，而當原料來自於國外，無法追溯產地時，或者因保存期限而產生原料質變時，都會嚴重影響食品安全，而各式各樣的食品添加劑，更隱含對身體健康的潛在風險。
所以，台灣饗讚的產品，全部堅持「AII in Taiwan」的原則，全程在台灣進行，所有原料直接向產地的農民購買，從源頭管控品質，同時不使用任何人工添加劑，形成密閉型態的原料區塊鏈，盡可能使食品接近食物的原來樣貌。原料越單純，來源越清楚，食品安全就越有保障。我們希望，出一張嘴，也能吃得放心顧食安。
AII for Taiwan-地方品牌、保證價格收購
台灣的農業型態仍以小農為大宗，平均耕地面積小，相對成本高，競爭力低，因此農民收入向來處於弱勢，偏遠地區農村也難獲得發展機會。
所以，台灣饗讚的產品，全部堅持「AII for Taiwan」的原則，盡可能以契約種植或保證價格的方式，向農民收購原物料，即使是次級品，也絕對會以高於農民的成本價收購，同時利用產品協助推廣地方品牌，創造農民與地方的更多收益。我們希望，出一張嘴，也能關懷地方愛台灣。